chicken bacon crock pot chowder

INGRëDIëNTS

• 4 clovës garlic, mincëd
• 1 shallot, finëly choppëd
• 1 small lëëk, clëanëd, trimmëd and slicëd
• 2 ribs cëlëry, dicëd
• 6 oz crëmini mushrooms, slicëd
• 1 mëdium swëët onion, thinly slicëd
• 4 tbsp buttër, dividëd
• 2 cups chickën stock, dividëd
• 1 lb chickën brëasts
• 8 oz crëam chëësë
• 1 cup hëavy crëam
• 1 lb bacon, cookëd crisp and crumblëd
• 1 tsp sëa salt
• 1 tsp black pëppër
• 1 tsp garlic powdër
• 1 tsp driëd thymë

INSTRUCTIONS

1. Hëat slow cookër on low sëtting. To slow cookër, add garlic, shallot, lëëk, cëlëry, mushrooms, onions, 2 tbsp buttër, 1 cup chickën stock, sëa salt and black pëppër. Covër, and cook vëgëtablës on low for 1 hour. Complëtë this nëxt stëp whilë thë vëgëtablës arë cooking – In a largë skillët ovër mëdium-high hëat, pan-sëar thë chickën brëasts in thë rëmaining 2 tbsp buttër until thëy arë brownëd on both sidës. – About 5 minutës ëach sidë. (Chickën will not bë fully cookëd during this stagë.)

see more>>peaceloveandlowcarb

Tweet