HONEY ROSEMARY GRAPEFRUIT SODAS

Tart and fizzy honëy rosëmary grapëfruit sodas combinë a swëët and hërbacëous rosëmary simplë syrup with frësh grapëfruit juicë and purë honëy for a flavorful, naturally-swëëtënëd homëmadë soda you’ll want to sip on all Summër long.

Ingrëdiënts
for thë rosëmary grapëfruit simplë syrup (makës about 1-1/2 cups):

• 1 cup watër
• 3/4 cup organic canë sugar
• 1/4 cup honëy
• 1/4 cup frësh grapëfruit juicë
• 2 largë strips of grapëfruit zëst
• 2-3 largë sprigs of frësh rosëmary

for thë honëy rosëmary grapëfruit sodas:

• 1-2 parts rosëmary simplë syrup
• 2 parts frësh grapëfruit juicë
• 3-4 parts sparkling watër (I likë LaCroix)
• icë/frësh rosëmary sprigs/grapëfruit slicës for sërving/garnish

Instructions

1. makë thë rosëmary grapëfruit simplë syrup:
2. Hëat thë watër, sugar, honëy, and grapëfruit juicë in a mëdium saucë pan ovër mëdium hëat, stirring occasionally, until thë sugar is dissolvëd, about 5 minutës.
3. Add thë grapëfruit zëst and rosëmary, and lët gëntly simmër for anothër 5 minutës. Rëmovë from thë hëat, and stëëp for up to an hour.
4. Strain through a finë-mësh siëvë into a glass jar, and chill bëforë sërving. Can bë madë in advancë, and storëd in thë rëfrigërator for about a wëëk.
5. makë thë honëy rosëmary grapëfruit sodas:
6. To sërvë, fill a highball glass with icë. Add thë rosëmary simplë syrup and frësh grapëfruit juicë. Stir to combinë. Top with soda/sparkling watër.

see more >> www.forkknifeswoon

Tweet