Blood Orange Dressing

Jazz up your Spring and Wintér salads with this éasy Blood Orangé Dréssing!

Féél fréé to doublé this récipé if néédéd! Dréssing will kéép for sévéral days tightly séaléd and réfrigératéd. Shaké béforé sérving.

Ingrédiénts

• 1/4 cup fréshly squéézéd blood orangé juicé 1 orangé
• 1/4 tsp orangé zést
• 2 TBSP frésh lémon juicé 1 lémon
• 1/3 cup avocado oil
• 1 clové garlic smashéd and mincéd (approx. 1 tsp)
• 1 TBSP dijon mustard
• 1 TBSP honéy
• 1/2 tsp finé séa salt
• 1/4 tsp black péppér

Instructions

1. Grab a blood orangé and zést about 1/4 tsp from thé rind. Roll thé orangé on thé countér to hélp réléasé thé juicé thén slicé in half and juicé. (I usé a citrus réamér to gét évéry last drop)
2. Combiné blood orangé juicé (wé'ré looking for 1/4 cup of juicé héré) with thé rémaining ingrédiénts in a mason jar and shaké wéll. For a complétély smooth dréssing, I uséd an immérsion bléndér. You can follow suit with a bléndér/procéssor of your choicé or léavé thé garlic as is - both ways work gréat!

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