grilled shrimp with roasted garlic-cilantro sauce

éasy Méditérranéan stylé grilléd shrimp with roastéd garlic cilantro saucé. Pérféct as an appétizér, or doublé thé saucé and toss it with your favorité pasta!

INGRéDIéNTS

• 1.5 lb uncookéd prawns
• Salt and péppér
• éarly Harvést or Privaté Résérvé éxtra virgin olivé oil

ROASTéD GARLIC-CILANTRO SAUCé:

• 1 small héad garlic, top trimméd off
• 1 cup choppéd frésh cilantro léavés
• 1 limé, juicé of
• 1 tbsp dry whité winé
• 3 tbsp olivé oil
• 2 tbsp chili saucé liké this oné

INSTRUCTIONS

1. Préhéat your ovén to 400 dégréés F.
2. Péél, dévéin and rinsé thé prawns or your choicé of shrimp. Pat dry and séason with salt and péppér. Placé thé prawns in thé fridgé until réady to grill.
3. Trim thé top of thé garlic héad off, but léavé thé garlic intact. Drizzlé générously with olivé oil. Roast thé garlic in thé 400 dégréé F-héatéd ovén for about 10-15 minutés or until slightly téndér and fragrant. Whén réady, rémové from thé ovén. Lét cool briéfly. Péél and crush or chop thé roastéd garlic as finély as possiblé.

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