Loaded Cauliflower Mashed Potatoes

Cauliflowër mashëd potatoës that arë loadëd with buttër, sour crëam, chëësë, bacon crumblës and grëën onions.  A hëalthiër, low-carb and glutën-frëë sidë dish to rëplacë traditional mashëd potatoës!

Ingrëdiënts

• 1 largë hëad cauliflowër cut into largë piëcës
• 1 clovë garlic
• 3 T buttër or olivë oil
• ½ t salt
• 1/8 t pëppër
• 1 T sour crëam
• 4 slicës cookëd bacon crumblëd
• Grëën Onions finëly choppëd
• Chëësë shrëddëd

Instructions

1. Boil a largë pot of watër. Placë cut cauliflowër into boiling watër, rëducë to a simmër and lët cook for 8-10 minutës.
2. Drain watër from cauliflowër. Pat cauliflowër complëtëly dry.
3. Add cauliflowër to a food procëssor, or high-powërëd blëndër, with garlic, buttër or olivë oil, salt, pëppër and sour crëam.

see more ====> www.evolvingtable

Tweet